El Banco de Alimentos, Cáritas Diocesana de Barcelona y la Cruz Roja han presentado el trabajo “Bases para transformar el modelo de distribución y acceso social a los alimentos” en el Marco de una Jornada por el Derecho a la Alimentación con el objetivo de promover el derecho universal a una alimentación adecuada y al reaprovechamiento alimentario.
Durante la Jornada, a la que han asistido cerca de 300 personas, se ha puesto en relieve como el modelo actual de distribución y acceso social a los alimentos se ha demostrado poco eficaz para combatir la pobreza, puesto que no es inclusivo, tiende a cronificar la dependencia de las personas usuarias y no promueve su empoderamiento. Daniel Ortiz, autor del informe, ha asegurado que “Cuando hablamos del derecho a la alimentación hay que incorporar otras dimensiones como la integración, la cultura y el respecto a una alimentación adecuada”.
El trabajo elaborado por las tres entidades, propone una serie de medidas dirigidas a establecer las bases que permitan transformar el actual modelo de distribución de alimentos y desarrollar uno de más inclusivo y eficaz para combatir la pobreza y luchar contra el derroche alimentario. “Es un deber de las entidades sociales luchar contra el derroche y fomentar el reaprovechamiento alimentario, el derecho a la alimentación saludable y adecuada y la creación de puestos de trabajo dignos para personas en riesgo de exclusión” ha explicado Salvador Busquets, director de Cáritas Barcelona, durante la Jornada.
Entre las propuestas presentadas, figuran la promoción de nuevas formas más inclusivas de acceso a los alimentos, como tarjetas monedero, vales de compra de establecimientos o ayudas económicas. También proyectos de transformación y venta de alimentos recuperados a través de entidades y empresas de inserción social. Paula Martínez, usuaria de la tarjeta monedero, ha explicado durante la Jornada que “la tarjeta monedero me ha brindado la posibilidad de hacer la compra en un supermercado como cualquier otra familia y decidir qué alimentos quiero consumir”.
la transformación del modelo actual tendrá que ser gradual, es decir, progresiva, y requerirá un horizonte temporal a largo plazo. El documento presentado hoy, es el primer paso para avanzar en el diseño de una estrategia conjunta y promover la implicación de todos los actores implicados en el cambio, como entidades, administraciones y empresas.
