En Josep, cuiner i voluntari del centre El Caliu, destaca que “ser voluntari li aporta molta alegria”
En Josep passa bona part del dia a la cuina del centre d’acolliment El Caliu, al barri d’Horta-Guinardó. Ell s’encarrega de preparar entrepans per a persones que viuen al carrer i que sovint no disposen d’allò més essencial. La seva tasca se centra a garantir que tothom pugui menjar d’acord amb les seves necessitats.
El seu voluntariat transcorre entre la cuina i el menjador, en contacte directe amb les persones ateses. Més enllà de garantir els àpats, el seu dia a dia està marcat per la relació i el tracte proper. En Josep coneix moltes de les persones pel nom, i alguns el busquen només arribar al centre.
Abans d’incorporar-se a El Caliu, en Josep havia treballat com a cuiner en restaurants de luxe. Amb la jubilació, va decidir posar la seva experiència al servei d’una altra realitat. “Vaig pensar que, després de tants anys en restaurants de luxe, volia passar a l’altra banda”, explica. La decisió va arribar arran del contacte amb una veïna del barri que ja feia voluntariat al centre i el va animar a sumar-s’hi.
Segons manifesta, el canvi ha estat significatiu. El voluntariat li ha permès conèixer realitats molt diferents de les que havia viscut fins aleshores. “És molt gratificant, perquè veus la diferència entre la gent que ho té tot i la gent que no té res”, afirma.
Per a ell, l’actitud és clau en l’acollida. “A les persones que pateixen tant no pots negar-los mai les coses”, diu, referint-se a peticions tan bàsiques com un entrepà o un cafè. Considera que el centre és un espai on cal estar disponible i mostrar respecte, tant cap a les persones ateses com cap a la resta de voluntaris.
Actualment, col·labora diversos dies a la setmana, compartint torns amb altres persones voluntàries del servei de cuina. Tot i que admet que no sempre arriba amb el millor ànim, assegura que l’experiència acaba sent reparadora. “De vegades vinc una mica carregat, però marxo amb una alegria diferent. Penso que ha estat un bon dia.”
La trajectòria d’en Josep mostra com el voluntariat pot donar continuïtat a una vida professional i, alhora, tenir un impacte directe en el dia a dia de moltes persones. Al centre d’acolliment El Caliu, l’objectiu és sempre el mateix, garantir un àpat digne i un espai d’acollida a persones que ho han perdut tot.
